Daun Ginseng Cah Jahe

Bahan :

• 250 gr daun ginseng
• 100 gr udang kupas, sisakan ekor
• 100 gr tahu potong kecil, goreng
• 1 bh tomat potong-potong
• 3 siung bawang putih cincang kasar
• 1 bh cabai merah iris serong
• 1 bh cabai hijau ris serong
• 5 bh cabai rawit utuh
• 1 sdm tauco
• 2 sdm irisan jahe
• 1/4 sdt garam
• 100 ml air
• 1 sdm minyak wijen

Cara membuat :

• Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih, cabai hijau, cabai merah, cabai rawit, tauco, jahe hingga harum. Masukkan udang dan tomat dan aduk rata.
• Tambahkan tahu, daun ginseng. aduk rata, beri garam dan air. Aduk rata. Angkat.
• Sajikan selagi panas.(Nakita)

untuk 4 porsi. 

Nilai Gizi perporsi :

Energi : 100 Kal

Protein : 11,2 g

Lemak : 1,6 g

Karbohidrat : 4,0 g

Jahe merangsang pelepasan hormon adrenalin, melebabkan pembuluh darah dan menghangatkan tubuh.