Sunday, February 10, 2013

8 Cara Sehat Mendapatkan Protein

Protein sangat efektif dalam menurunkan berat badan karena dapat memenuhi rasa lapar lebih baik dan lebih lama daripada lemak atau karbohidrat. Protein sangat penting bagi hampir setiap fungsi dalam tubuh manusia selain menjadi blok bangunan dasar jaringan tubuh manusia, enzym dan bahkan DNA.

Pada umumnya wanita harus mendapatkan antara 40-60 gr protein / hari tergantung usia, berat badan dan tingkat latihannya. Daripada memilih steak setiap hari untuk memenuhi kebutuhan tersebut, yang tinggi kalori dan kolesterol, cobalah untuk memasukkan pilihan sumber protein tanpa daging yang lebih sehat.


Berikut ini adalah sumber protein nabati :

1. Kacang
Kacang merupakan sumber utama protein nabati. Cobalah sekaling kecil chickpeas dalam salad makan siang anda.

2. Lentils
Lentils tinggi protein dan rendah kalori. 1 cangkir lentils matang menyediakan hampir 40% dari nilai rata-rata harian yang disarankan untuk protein dan hanya 230 kalori!

3. Kacang Kedelai
Tahu, tempe dan susu kedelai semuanya merupakan sumber protein kacang kedelai. Sebagai ganti daging sapi giling, campurkan sedikit tahu yang telah dihancurkan kedalam saus pasta. Cobalah tempe dimasak tumis. Edamame ataupun kacang kedelai adalah snack yang baik dan menyehatkan. 

4. Kacang
Cobalah mengunyah segenggam almond di sore hari untuk menjaga diri dari makan berlebihan pada saat makan malam.

5. Quinoa
Kinoa atau quinoa adalah gandum utuh seperti coucous, menyediakan protein lengkap, merupakan serealia semu karena bijinya bukan dihasilkan dari padi-padian.

6. Beras Merah
Gantilah nasi dengan beras merah dan dapatkan sekitar 4,5 gr protein per porsi.

7. Bayam 
Bayam adalah sumber protein nabati yang tinggi, menyediakan sekitar 4 gram protein per cangkir. Cobalah bayam dalam salad atau campurkan ke dalam saus pasta favorit Anda.

8. Brokoli
Brokoli adalah sayuran sumber protein nabati tinggi  lainnya, brokoli menyediakan sekitar 5 gram protein per cangkir. Cobalah memanggang brokoli dengan sedikit minyak zaitun, bawang putih dan sumber protein lainnya, seperti kenari.

favehealthyrecipes.com


Read more >>

Monday, December 10, 2012

Sup Ikan Pedas



Bahan :
  • 1 liter kaldu
  • 3 lbr daun jeruk
  • 3 tangkai serai
  • 100 gr ikan tenggiri, potong dadu
  • 10 bh bakso ikan, masing-masing belah jadi empat
  • 50 cc fish sauce
  • 100 cc air jeruk lemon
  • 250 gr jamur merang, potong-potong
  • 1 sdm minyak untuk menumis
  • 1 sdt cabe giling
  • garam secukupnya

Cara Membuat :
  1. Rebus kaldu bersama daun jeruk dan daun serai hingga mendidih. Masukkan ikan dan bakso. Masak sampai matang.
  2. Masukkan fish sauce, air jeruk, dan jamur. Masak hingga matang.
  3. Tumis cabe giling. Masukkan tumisan ke kaldu. Bubuhi garam. Aduk hingga rata dan masak hingga semua bahan matang.
Untuk 5 porsi ; 1 porsi = 112 kalori
Resep Tabloid Nova
Read more >>

Wednesday, December 5, 2012

Karbohidrat Menurunkan Berat Badan

Mengkonsumsi makanan yang dikemas dengan karbohidrat yang tepat adalah rahasia untuk mendapatkan tubuh ramping dan sehat. Berikut ini adalah 8 alasan mengapa karbohidrat dapat membantu menurunkan berat badan.

Ketika berbicara tentang jenis karbohidrat yang tepat, yang dimaksudkan adalah Resistant Starch. Ratusan studi yang dilakukan oleh universitas ternama dan pusat penelitian telah menunjukkan bahwa Resistant Starch membantu kita makan lebih sedikit, membakar lebih banyak kalori, membuat lebih bersemangat, mengurangi stress dan menurunkan kolesterol.

Terdengar sangat indah untuk menjadi kenyataan. Berikut ini adalah alasan yang telah terbukti mengapa anda harus memasukkan kembali karbohidrat dalam menu sehari-hari  jika anda sangat mendambakan tubuh yang ramping dan sehat.

Konsumsi karbohidrat membuat kurus
Sebuah study yang dilakukan oleh pusat penelitian baru-baru ini menemukan bahwa orang paling kurus mengkonsumsi paling banyak karbohidrat, sedangkan orang yang paling gemuk lebih sedikit mengkonsumsi karbohidrat. Para peneliti menyimpulkan bahwa peluang untuk mendapatkan tubuh langsing adalah bila terdapat 64% karbohidrat dari total asupan kalori sehari-hari, atau sejumlah 361 gram. 

Setara dengan beberapa buah kentang panggang yang mungkin selama ini sangat dijauhi karena takut bila mengkonsumsinya akan menambah berat badan.

Kebanyakan diet rendah karbohidrat membatasi anda untuk mengkonsumsi kurang dari 30% karbohidrat dari total kalori dan terkadang hanya mengandung sedikitnya 30 gram karbohidrat perhari.

Karbohidrat membuat kenyang
Berbagai karbohidrat berperan sebagai makanan penekan nafsu makan yang sangat ampuh. Mereka bahkan lebih mengeyangkan daripada protein atau lemak. Karbohidrat khusus ini lebih mengenyangkan sebab mereka lebih lambat dicerna dibandingkan jenis makanan lainnya. Dapat memicu sensasi kenyang baik di otak maupun di perut anda.

Penelitian yang dilakukan di University of Surrey di Inggris menemukan bahwa mengkonsumsi Resistant Starch dalam sekali makan menyebabkan para peserta studi mengkonsumsi 10% kalori lebih rendah (sekitar 150 hingga 200 kalori untuk rata-rata wanita) pada keesokan harinya, hal ini disebabkan karena mereka sedikit merasa lapar.

Karbohidrat mengendalikan rasa lapar
Menurut para peneliti, ketika pelaku diet rendah karbohidrat beralih pada pendekatan dengan serat dan Resistant Starch dalam jumlah yang banyak, sesuatu yang menakjubkan terjadi. Dalam waktu dua hari, hasrat makan yang berlebihan pada para pelaku diet menghilang.

Serat dan Resistant Starch mengenyangkan dan memuaskan mereka sementara juga membiarkan mereka menyantap makanan yang mereka inginkan. Berita baik bahwa karbohidrat juga menaikkan level hormon kenyang yang memberitahu otak untuk menghambat rasa lapar dan menaikkan metabolisme.

Karbohidrat mengontrol gula darah dan diabetes
Campuran tepat karbohidrat dapat mengontrol gula darah dan diabetes. Dalam satu penelitian pada Betsville Human Nutrition Center  di USDA, partisipan yang mengonsumi makanan kaya Resistant Starch mampu menurunkan  gula darah setelah makan dan respon insulin hingga 38%.

Makanlah karbohidrat yang diinginkan, tetapi harus dikombinasikan karena dapat menyebabkan lonjakan gula darah. Daripada makan nasi dari beras putih lebih baik beralih ke beras merah dan kombinasikan dengan kacang jagung atau makanan tinggi RS lainnya yag menjaga keseimbangan gula darah daripada diet rendah karbohidrat.

Karbohidrat mempercepat metabolisme
Karbohidrat tinggi Resistant Starch mempercepat metabolisme dan merupakan salah satu pembakar lemak alami tubuh. Saat Resistant Starch bergerak dalam saluran pencernaan, karbohidrat ini melepaskan asam lemak yang mendorong pembakaran lemak, khususnya di perut.

Asam lemak membantu mdmpertahankan massa otot dan mendorong metabolisme tubuh, yang membantu menurunkan berat badan lebih cepat. Ilmuwan melakukan penelitian dengan melakukan penggemukan terhadap 2 kelompok tikus, grup yang satu diberikan makanan rendah Resistant Starch.

Sedangkan grup tikus yang kedua diberi makanan kemasan yang mengandung Resistant Starch. Grup tikus pertama yang diberi makanan rendah Resistant Starch menjadi gemuk sementara mereka kehilangan massa otot. Sedangkan tikus yang makan makanan tinggi Resistant Starch massa otot mereka terpelihara, hingga dapat menjaga kelancaran metabolisme tubuh.

Karbohidrat menghancurkan lemak perut.
Karbohidrat membantu menghilangkan lemak perut lebih cepat dibandingkan makanan lainnya, bahkan ketika mengkonsumsi jumlah kalori yang sama.

Ketika para ilmuwan memberi makan tikus dengan diet kaya Resistant Starch, hal tersebut meningkatkan aktivitas enzim pembakar lemak dan mengurangi aktivitas enzim penyimpan lemak. Hal ini berarti bahwa sel-sel lemak perut cenderung kurang untuk menyerap dan menyimpan kalori sebagai lemak.

Karbohidrat membuat rasa puas
Karbohidrat membuat anda merasa puas leih lama dibandingkan makanan lainnya. Berikut alasannya : Otak bertindak sebagai alat pengukur bahan bakar yang terkomputerisasi yang mengarahkan Anda untuk mengisi setiap kali melihat bahwa tangki gas (perut) kosong.

Makanan tinggi Resistant Starch menyalakan setiap pemicu rasa kenyang di dalam tubuh. Mereka melepaskan hormon rasa kenyang dalam usus dan membuat sel-sel Anda lebih sensitif terhadap insulin.

Dengan meningkatkan konsumsi makanan pembuat kenyang dan melepaskan hormon kenyang. Anda akan menimalkan rasa lapar dan hasrat makan yang berlebih.

"Para pelaku diet merasa sangat senang ketika mereka berhasil menurunkan berat badan dengan karbohidrat. Untuk pertama kalinya, mereka menurunkan berat badan dengan makan secara seimbang, tanpa harus mengurangi asupan dari salah satu kelompok makanan," kata Sari Greaves, seorang ahli diet terdaftar dan juru bicara American Dietic Association.

Sumber : http://www.health.com/health/gallery/0,,20359383,00.html

Read more >>

Sunday, August 12, 2012

Membakar Kalori Dalam 30 Menit ?


Bagi para atlet membakar 800 kalori bisa dengan mudah dilakukan, tapi bagi kebanyakan orang membutuhkan waktu setidaknya satu hingga dua jam berolahraga.

Berikut ini beberapa macam olahraga yang bisa membakar kalori dalam waktu  1/2 jam menurut fooducate :
  • Berlari selama 8 menit per mil akan membakar sekitar 400 - 450 kalori.
  • Berlari lebih cepat, selama 6 menil per mil akan membakar sekitar 600 kalori.
  • Berenang, dapat membakar 250 - 350 kalori
  • Bersepeda 200 - 400 kalori

Apa yang akan anda lakukan untuk membakar beberapa kalori pada akhir minggu ini ?

Read more >>

Tuesday, August 7, 2012

Listerine Obat Lecet

Listerine, penyegar nafas klasik - dan antiseptik yang ampuh - dapat juga mengobati lecet. Basahi kapas dengan listerine dan oleskan pada kulit yang melepuh 3 kali sehari sampai mengering dan tidak sakit, kata Janet Maccaro, PhD, CNC, a holistic nutritionist and certified nutrition consultant di Scottdale, AZ. (Prevention)




Read more >>

Monday, August 6, 2012

Solusi Mudah Atasi Sakit Kepala

Bila sedang stress atau cemas, tanpa sadar kita mengepalkan rahang dan gigi, otot yang menegang ini menghubungkan rahang ke pelipis dan dapat memicu sakit kepala. Fred Sheftell, MD, director of the New England Center for Headache di Stamford, CT, mengatakan "masukkan pensil di antara gigi anda, tetapi tidak menggigit".  Secara otomatis otot rahang akan rileks melakukan hal ini, dan dapat mencegah rasa sakit. (Prevention)


Read more >>

Wednesday, August 1, 2012

4 Cara Memperlambat Proses Penuaan Kulit

Penuaan pada kulit mungkin tak terelakkan. Namun mengapa terburu-buru ? Ada cara untuk memperlambat kendur dan keriput. Penggunaan krim kulit mungkin sudah merupakan bagian dari perawatan sehari-hari. Namun bagaimanapun juga krim tidak bisa diharapkan bekerja sendiri untuk hasil yang maksimal. Cara terbaik untuk memulai usaha anti aging adalah dari dalam diri kita sendiri.

Pertama-tama, apakah anda telah cukup minum air? Ada banyak pendapat mengenai berapa banyak sebenarnya kebutuhan tubuh akan air yang baik untuk kesehatan, tetapi kesimpulan umum tetap menunjukkan bahwa anda mungkin tidak cukup minum air. Jika anda haus, maka kulit anda juga haus - ini berarti keriput dan kekeringan. Untuk itu lembapi kulit dengan minum air secara teratur.

Minumlah air.... tetapi hindari alkohol dan soft drink. Isi dari minuman - alkohol dan kafein - kulit dehidrasi, menimbulkan kerusakan pada strukturnya. Alternatif yang dapat diterima adalah teh hijau, kadar kafeinnya rendah (tapi cukup untuk menambah semangat), seperti yang juga anda ketahui, green tea sarat dengan antioksidan yang mnghancurkan radikal bebas, yang menyebabkan penuaan.

Multivitamin selalu merupakan ide yang baik, tapi tubuh kita lebih mudah menyerap nutrisi dari makanan. Tambahkan buah dan sayuran yang banyak dalam menu anda. Disamping vitamin dan mineral, bentengi tubuh dengan antioksidan lebih banyak. Blueberries merupakan salah satu "makanan super", yang memiliki nilai antioksidan tertinggi.

Berolahraga! Olahraga dapat memperlambat penuaan dengan menjaga berat badan ideal, kerja jantung, mengencangkan otot, dan membuat darah mengalir (ke kulit), orang yang berolahraga terlihat muda dan berjiwa muda. Suatu kebiasaan bermanfaat yang baik untuk diterapkan.

Orang-orang yang tampak lebih muda dari usia mereka, berulangkali mengungkapkan suatu rahasia penting, yaitu : cukup tidur. Jika tidak cukup tidur, berusahalah untuk mendapatkannya. Daripada duduk di depan televisi, akan lebih bijaksana untuk mematikannya dan mengambil buku ke tempat tidur. Suasana tenang akan lebih mudah untuk tidur - terkadang warna dan gerakan pada televisi membuat otak terus bekerja sekalipun kita sudah mulai rileks.

Mungkin anda berpikir tidak punya cukup waktu untuk merawat kulit, tetapi perlu diingat : ketika anda "punya waktu," semuanya akan menjadi terlambat. Sekaranglah waktunya melindungi kulit! di tahun-tahun yang akan datang, anda akan sangat berterima kasih pada diri sendiri untuk semua itu - dan tidak hanya akan terlihat muda, jiwa anda pun akan terasa lebih muda juga. (healthlearning)


Read more >>