Wafel Saus Jeruk

Bahan Wafel :

• 200 gr tepung terigu
• 2 btr telur
• 1 sdm ragi instan
• 250 cc susu nonfat
• 50 gr gula rendah kalori
• 1/2 sdt vanili
• 1/4 sdt garam

Bahan Saus :

• 300 cc air jeruk peras
• 50 gr gula rendah kalori
• 3 sdm tepung maizena

Cara Membuat :

• Ambil 1 sdm tepung terigu, ragi dan 100 cc susu. Campur. 
• Diamkan selama 15 menit sebagai biang.
• Kocok putih telur dan gula rendah kalori sampai kaku. Masukkan susu, adonan biang, terigu, vanili dan garam. Aduk pakai mixer sampai rata. 
• Diamkan selama 1 jam. Bakar dalam cetakan wafel. 
• Cara membuat saus, masak air jeruk sampai mendidih. Masukkan maizena yang telah dilarutkan. Masak kembali higga mengental dan mendidih. Angkat. 
• Tambahkan gula, aduk rata.
• Sajikan wafel bersama sausnya.

Untuk 20 porsi, tiap porsi bernilai 50,5 kalori

Sumber : Nova